Wanneer een fictieve natuurdocumentaire vertelster, vertolkt door Siân Phillips, haar niersteen onderzoekt, ontluikt een laatste, betoverend verhaal over de vergeten wereld van stenen, van Palestijnse steenhouwers tot Britse geologen en bewoners van een lavalandschap op Fogo. Stenen vormen zowel een van de meest fundamentele als veronachtzaamde bouwelementen van onze wereld.
‘Apple Cider Vinegar' is een hypnotiserende essayfilm die niet alleen urgente ecologische kwesties aansnijdt, maar ons ook meeneemt op een fascinerende reis. We ontmoeten Palestijnse steenhouwers, gepassioneerde Britse geologen en de bewoners van een lavalandschap op Fogo, die allen hun eigen unieke relatie met steen onthullen.